@ Chef Damien
Ce cake chocolat, banane est parfait pour le goûter des petits et des grands gourmands !
Ingrédients
-
160 g de farine En direct des producteurs sur
-
150 g de chocolat blanc pâtissier
-
120 g de sucre glace
-
100 g d'huile d'olive
-
60 g de farine
-
60 g de beurre
-
60 g de sucre
-
20 g de poudre d'amandes
-
3 bananes
-
3 oeufs
-
1 pincée de sel ou sel fin
-
0,5 sachet de levure chimique
Matériel
-
Four traditionnel
-
Moule à cake
-
Robot multifonction
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
- 2
Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez la farine, la poudre d'amande, le sucre et le beurre, puis mixez en vitesse 8 jusqu'à ce que la pâte forme des boulettes (environ 1 min 30).
La pâte ne doit pas forcément former une boule.
Videz la cuve du robot et mettez de coté le crumble.
- 3
Dans le robot muni du couteau pétri-concasser, mettez les 3 oeufs, l'huile d'olive, le chocolat blanc fondu, la farine et la levure, lancez le programme pâte P3 pour 3 minutes.
Versez la pâte à cake dans un moule à cake beurré et fariné.
- 4
Epluchez et coupez les bananes en rondelles. Placez-les sur la pâte à cake puis couvrez le tout de crumble.
- 5
Enfournez et laissez cuire 50 minutes.
Commentaires