• Connexion
  • Inscription
Cake de cougettes à la menthe
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (16 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Cake aux courgettes et aux pistaches Video 1 sur 16
@ 750g Imagination
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
L
Par Lisa

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 bouquet de menthe ciselée,se ,poivre
  • Oeuf5 œufs
  • Oignon2 oignons
  • 1kg cougettes en dés

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Laver les cougettes et les couper en dés moyens. Emincer les oignons.
    Saler poivrer, ajouter thym.

  3. 2

    S'assurer que l'eau soit évaporée
    Ajouter menthe fraiche ciselée. Couvrer et laisser infuser la menthe.

  4. 3

    Laisser tiédir et ajouter les oeufs en omelette. Rectifier sel et poivre.

  5. 4

    Faire chauffer un moule à cake huilé 5mn à 210°.
    Enfourner 45 mn àprés vérification avec lame couteau.

  6. 5

    Laisser refroidir au frigo plusieurs heures,une nuit c'est l'idéal, avant de démouler.

Conseils

On peut ajouter du thym
Vider le surplus de jus de courgettes pour gagner du temps, transvaser pour faire refroidir.
Bien préchauffer le moule huilé pour qu'une croute dorée se fasse,ce qui assure une bonne tenue au démoulage.

Commentaires

Idées de recettes