Cake moelleux au mascarpone fraise et citron vert bio

Fouetter le beurre et le mascarpone avec le sucre.

Ajouter les oeufs un par un, le zeste et le jus de citron, la farine, le sel, la levure, la poudre d'amande et bien mélanger.

Verser la préparation dans un moule à cake, déposer les morceaux de fraises au dessus.

Faire cuire le cake au four préchauffé à 180°C entre 35 et 40 min.

Décorer de sucre glace et de zeste de citron vert bio.