Recette Calamar à l'armoricaine de mémé - 750g.com

Name: Calamar à l'armoricaine de mémé
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 kg de calamar; 1 dl de fumet de poisson; 4 cl de cognac; Safran; 1 dl de crème liquide; ¼ botte de persil; 2 échalotes; 500 g de champignons de Paris; 2 gousses d'ail

Découvrez la recette de Calamar à l'armoricaine de mémé à faire en 15 minutes. Faire revenir les échalotes.  Ajouter les calamars. Ajouter les champignons. Ajouter l&#039;ail et le persil. Laisser revenir jsuqu&#039;à coloration. Ajouter le fumet de poisson et flamber au cognac. Ajouter le crème liquide et le safran. Laisser cuire jusqu&#039;à ce q

Ingrédients

Préparation

Conseils