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Calamars a l'espagnole
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Par Elodie

La recette des calamars à l'espagnole.

Ingrédients

4 personnes
  • Ail2 gousses d'ail
  • Bouquet garni1 bouquet garni
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • HuileHuile
  • Oignon1 oignon
  • Poivron vert1 poivron vert
  • Tomate3 tomates
  • Poivron jaune1 poivron jaune
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Calamar800 g de calamars

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Hacher l'oignon et l'ail. Couper les tomates en petits dés.

  3. 2

    Couper les poivrons en lanières et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile. 

  4. 3

    Ajouter ensuite l'oignon, l'ail et les calamars. Faire cuire le tout pendant 10 min.

  5. 4

    Ajouter les tomates, le bouquet garni, saler et poivrer.

     
  6. 5

    Laisser cuire une heure à feu doux. 

Conseils

Servir avec du riz.

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