Calamars a l'espagnole

Hacher l'oignon et l'ail. Couper les tomates en petits dés.

Couper les poivrons en lanières et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile. 

Ajouter ensuite l'oignon, l'ail et les calamars. Faire cuire le tout pendant 10 min.

Ajouter les tomates, le bouquet garni, saler et poivrer.

Laisser cuire une heure à feu doux.