• Connexion
  • Inscription
Carottes fondantes à la crème
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.7 / 5 24 avis
Imprimer
Vous regardez : Carottes fondantes à la crème Video 1 sur 15
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Audrey du blog makicuine
Par Audrey du blog makicuine

Un accompagnement super sympa.

Ingrédients

4 personnes
  • Carotte800 g de carottes petites
  • Eau20 cl d'eau
  • Oignon1 oignon
  • Crème fraîche1 c. à s. de crème fraîche
  • Beurre50 g de beurre
  • Ail1 gousse d'ail
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Cocotte-minuteCocotte-minute

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pelez les carottes, lavez les. Coupez les en larges rondelles. Réserver. Épluchez et hachez grossièrement l'oignon.

  2. 2

    Dans une cocotte, faites revenir l'oignon dans le beurre sans colorer. Ajoutez les carottes, l'ail et assaisonnez en sel et poivre.

  3. 3

     Mélangez. Versez un verre d'eau et un verre de vin ( ou le demi verre d'eau ). Portez à ébullition. Fermez la cocotte à ébullition. 

  4. 4

    Dès le sifflement de la soupape, baissez le feu, laissez cuire 10 min. Ajoutez ensuite la crème fraîche et laisser cuire 5 min à feu doux.

Conseils

S'accompagne très bien avec de la viande, du poisson.

Commentaires

Idées de recettes