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Entrées à base de carotte
Les carottes sont souvent servies crues en bâtonnets ou râpées pour leur fraîcheur. Elles peuvent être associées avec une touche de citron ou de cumin, ou bien accompagnées d'une sauce au yaourt pour un mélange de saveurs simple et léger.
Disponibles toute l’année, les carottes s’adaptent à de nombreuses préparations, découvrez toutes nos recettes dans cette sélection.
Vous regardez : Raviole géante au beurre de sauge, carottes et petits pois Video 1 sur 1
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Carottes fondantes à la crème

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Un accompagnement super sympa.

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Carottes râpées au cumin et à l'orange

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Simplicité et douceur de l'après fête.

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Carottes & betterave râpées, vinaigrette agrumes et coriandre

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Simple, frais, une entrée légère et vitaminée.

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Carottes au vinaigre

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Une entrée à servir tiède ou froide.

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Carottes à l'orange et au cumin

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Une entrée d'une fraîcheur, qui rappelle le soleil tunisien.

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Bricelet

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Recette complémentaire, des carottes bio aux agrumes ... enlever le fromage !

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Carottes à la marocaine

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Recette très simple, mais qui fait office d'excellente entrée, qui ravira petits et grands grâce aux saveurs sucrées de la carotte et puissantes du cumin.

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Carottes râpées très parfumées

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Amande, fleur d'oranger... un petit côté oriental s'invite dans cette délicieuse entrée.

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Carottes à la noix de coco

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Des carottes au bon goût de noix de coco

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Carottes à la douçeur d'orange

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Lèger, frais et original, je suis sur que cela vous plairas !

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Carottes saint-jacques

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Entrée chaude, savoureuse et pas trop chère.

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Carottes en croûte de sucre, au curry de Madras

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Cette recette a été réalisée par Thomas Cabrol, créateur culinaire.

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Trio de carottes au beurre de cacahuète accompagné de chips de chorizo

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Mariage de couleurs et de saveurs autour de la carotte et de la cacahuète, en petites verrines.

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Carotte frites pas cuite

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C'est des carotte pas cuite pour l'entrée, couper en frites. Une salade minceur.

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Entrée de souris

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Un oeuf dur coupé en deux et décoré

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Carottes, betteraves rouges, petits pois et saumon fumé en forme de papillon

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Voici une suggestion de présentation en forme de papillon pour mettre à table un plat de légumes en entrée !

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Cœur craquant de carottes de sable et caviar d'Aquitaine

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Recette de Nicolas Frion

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Carottes chermoula

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Carottes épicées à la marocaine

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Fausses pâtes de fruits aux carottes

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De délicieux petits amuses-bouches sous forme de pâtes de fruits

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Carottes noix de coco gingembre

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Plat facile et savoureux.Le mariage des carottes du coco et du gingembre se marient bien.

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