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Carpaccio de fraises et basilic, glace vanille
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Carpaccio de fraises et basilic, glace vanille - Photo par Mon dessert de fraises AndrosCarpaccio de fraises et basilic, glace vanille - Photo par Mon dessert de fraises Andros @ Mon dessert de fraises Andros
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Par Mon dessert de fraises Andros

Le carpaccio s'invite au dessert !© Andros/Natacha NIKOULINE

Ingrédients (4 personnes)

  • Glace à la vanille 1 pot de crème glacée à la vanille
  • Fraise 400g de fraises fraîches
  • Basilic Quelques feuilles de basilic
  • 1 c à c de gingembre confit
  • 400g de Mon dessert de fraises Andros

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Laissez infuser le gingembre confit et 2 ou 3 feuilles ciselées de basilic, dans Mon dessert de fraises Andros pendant minimum 2 heures.

  2. 2

    Disposez ensuite Mon dessert de fraises Andros dans le fond des assiettes creuses et placez y de beaux morceaux de fraises coupées en deux.

  3. 3

    Ciselez les feuilles de basilic restantes et parsemez-les sur les fraises.

  4. 4

    Servez bien frais avec une boule de glace à la vanille au centre de l'assiette.

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