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Carrés aux noix de pécan

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Ruban 100% fiable

Spécialité américaine dérivée de la fameuse Pecan pie, nous l'avons adoptée avec grand plaisir. Ce dessert qui se coupe en carrés est parfait à emporter pour un petit creux.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 35 min

Ingrédients (4 personnes)

Pour la base

  • 225g de farine
  • 150g de beurre demi sel mou
  • 65g de sucre

Pour la garniture

  • 180g de miel
  • 150g de noix de pécan
  • 2 œufs
  • 35g de sucre
  • 2 c à s de farine
  • 1 c à c d'extrait naturel de vanille
  • 1/4 de c à c de sel
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule carré
  1. Étape 1 : Préparez la base

    Versez la farine dans un bol, ajoutez le sucre.

    Icone lentille
  2. Étape 2 : Ajoutez le beurre

    Ajoutez le beurre coupé en dés.

    Icone lentille
  3. Étape 3 : Incorporez le beurre

    Incorporez le beurre du bout des doigts, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

    Icone lentille
  4. Étape 4 : Etalez grossièrement le mélange dans un moule

    Versez cette pâte dans un moule carré de 23 cm de coté et huilé. Pressez-la doucement avec vos doigts, afin de lâ??étaler de manière uniforme. 

    Icone lentille
  5. Étape 5 : Enfournez

    Enfournez pour une quinzaine de minutes à 165°C. La pâte doit être blonde.

    Icone lentille
  6. Étape 6 : Préparez la garniture

    Dans un bol, battez les Å?ufs avec le sucre.

    Icone lentille
  7. Étape 7 : Ajoutez la farine

    Ajoutez la farine, mélangez.

    Icone lentille
  8. Étape 8 : Ajoutez le miel

    Ajoutez le miel, le sel et la vanille et mélangez. 

    Icone lentille
  9. Étape 9 : Versez dans le moule

    Versez dans le moule sur la pâte cuite. 

    Icone lentille
  10. Étape 10 : Ajoutez les noix de pécan

    Répartissez les noix de pécan sur la garniture.

    Icone lentille
  11. Étape 11 : Enfournez

    Enfournez pour 20 minutes environ dans un four préchauffé à 165°C. La garniture doit être prise et bien dorée.

    Icone lentille
  12. Étape 12 : Laissez refroidir, coupez et dégustez

    Laissez refroidir à température ambiante et coupez en carrés. Les carrés se conservent très bien pendant 4 jours, dans une boite hermétique.

    Icone lentille

Carrés aux noix de pécan

Ingrédients
(4 personnes)

Pour la base

  • 225g de farine
  • 150g de beurre demi sel mou
  • 65g de sucre

Pour la garniture

  • 180g de miel
  • 150g de noix de pécan
  • 2 œufs
  • 35g de sucre
  • 2 c à s de farine
  • 1 c à c d'extrait naturel de vanille
  • 1/4 de c à c de sel

Etape 1 : Préparez la base

Versez la farine dans un bol, ajoutez le sucre.

Etape 2 : Ajoutez le beurre

Ajoutez le beurre coupé en dés.

Etape 3 : Incorporez le beurre

Incorporez le beurre du bout des doigts, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Etape 4 : Etalez grossièrement le mélange dans un moule

Versez cette pâte dans un moule carré de 23 cm de coté et huilé. Pressez-la doucement avec vos doigts, afin de lâ??étaler de manière uniforme. 

Etape 5 : Enfournez

Enfournez pour une quinzaine de minutes à 165°C. La pâte doit être blonde.

Etape 6 : Préparez la garniture

Dans un bol, battez les Å?ufs avec le sucre.

Etape 7 : Ajoutez la farine

Ajoutez la farine, mélangez.

Etape 8 : Ajoutez le miel

Ajoutez le miel, le sel et la vanille et mélangez. 

Etape 9 : Versez dans le moule

Versez dans le moule sur la pâte cuite. 

Etape 10 : Ajoutez les noix de pécan

Répartissez les noix de pécan sur la garniture.

Etape 11 : Enfournez

Enfournez pour 20 minutes environ dans un four préchauffé à 165°C. La garniture doit être prise et bien dorée.

Etape 12 : Laissez refroidir, coupez et dégustez

Laissez refroidir à température ambiante et coupez en carrés. Les carrés se conservent très bien pendant 4 jours, dans une boite hermétique.

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Commentaires

Je vais essayer merci

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Une tuerie ! :)

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Pas hyper light mais très facile, très bon et du plus bel effet !

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Je l'ai fait et j'ai adoré c'est trop trop bon

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super bon

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extraordinaire rien a dire juste parfait et succulent

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Bonjour, Vous pouvez remplacer les noix de pécan par des noisettes ou des noix.

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je trouve que le noix du pecan est aussi bon.

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