Se connecter Icone utilisateur
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 5/5 (39 votes)
Ruban 100% fiable

Spécialité américaine dérivée de la fameuse Pecan pie, nous l'avons adoptée avec grand plaisir. Ce dessert qui se coupe en carrés est parfait à emporter pour un petit creux.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 35 min

Ingrédients (4 personnes)

Pour la base

Pour la garniture

Étape 1 : Préparez la base

Versez la farine dans un bol, ajoutez le sucre.

Icone lentille

Étape 2 : Ajoutez le beurre

Ajoutez le beurre coupé en dés.

Icone lentille

Étape 3 : Incorporez le beurre

Incorporez le beurre du bout des doigts, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Icone lentille

Étape 4 : Etalez grossièrement le mélange dans un moule

Versez cette pâte dans un moule carré de 23 cm de coté et huilé. Pressez-la doucement avec vos doigts, afin de lâ??étaler de manière uniforme. 

Icone lentille

Étape 5 : Enfournez

Enfournez pour une quinzaine de minutes à 165°C. La pâte doit être blonde.

Icone lentille

Étape 6 : Préparez la garniture

Dans un bol, battez les Å?ufs avec le sucre.

Icone lentille

Étape 7 : Ajoutez la farine

Ajoutez la farine, mélangez.

Icone lentille

Étape 8 : Ajoutez le miel

Ajoutez le miel, le sel et la vanille et mélangez. 

Icone lentille

Étape 9 : Versez dans le moule

Versez dans le moule sur la pâte cuite. 

Icone lentille

Étape 10 : Ajoutez les noix de pécan

Répartissez les noix de pécan sur la garniture.

Icone lentille

Étape 11 : Enfournez

Enfournez pour 20 minutes environ dans un four préchauffé à 165°C. La garniture doit être prise et bien dorée.

Icone lentille

Étape 12 : Laissez refroidir, coupez et dégustez

Laissez refroidir à température ambiante et coupez en carrés. Les carrés se conservent très bien pendant 4 jours, dans une boite hermétique.

Icone lentille

Carrés aux noix de pécan

Ingrédients
(4 personnes)

Pour la base

  • 225g de farine
  • 65g de sucre
  • 150g de beurre demi sel mou

Pour la garniture

  • 2 œufs
  • 180g de miel
  • 35g de sucre
  • 2 c à s de farine
  • 1/4 de c à c de sel
  • 1 c à c d'extrait naturel de vanille
  • 150g de noix de pécan

Etape 1 : Préparez la base

Versez la farine dans un bol, ajoutez le sucre.

Etape 2 : Ajoutez le beurre

Ajoutez le beurre coupé en dés.

Etape 3 : Incorporez le beurre

Incorporez le beurre du bout des doigts, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Etape 4 : Etalez grossièrement le mélange dans un moule

Versez cette pâte dans un moule carré de 23 cm de coté et huilé. Pressez-la doucement avec vos doigts, afin de lâ??étaler de manière uniforme. 

Etape 5 : Enfournez

Enfournez pour une quinzaine de minutes à 165°C. La pâte doit être blonde.

Etape 6 : Préparez la garniture

Dans un bol, battez les Å?ufs avec le sucre.

Etape 7 : Ajoutez la farine

Ajoutez la farine, mélangez.

Etape 8 : Ajoutez le miel

Ajoutez le miel, le sel et la vanille et mélangez. 

Etape 9 : Versez dans le moule

Versez dans le moule sur la pâte cuite. 

Etape 10 : Ajoutez les noix de pécan

Répartissez les noix de pécan sur la garniture.

Etape 11 : Enfournez

Enfournez pour 20 minutes environ dans un four préchauffé à 165°C. La garniture doit être prise et bien dorée.

Etape 12 : Laissez refroidir, coupez et dégustez

Laissez refroidir à température ambiante et coupez en carrés. Les carrés se conservent très bien pendant 4 jours, dans une boite hermétique.

Besoin d'équiper votre cuisine ?

Découvrez les coups de cœur de nos chefs.

Voir la sélection Icone ajout panier

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Une tuerie ! :)

Voir le commentaire

Pas hyper light mais très facile, très bon et du plus bel effet !

Voir le commentaire

Je l'ai fait et j'ai adoré c'est trop trop bon

Voir le commentaire

super bon

Voir le commentaire

extraordinaire rien a dire juste parfait et succulent

Voir le commentaire

Bonjour, Vous pouvez remplacer les noix de pécan par des noisettes ou des noix.

Voir le commentaire

je trouve que le noix du pecan est aussi bon.

Voir le commentaire

comment remplacer La noix De pecan par un autre ingrédient ?

Voir le commentaire
  • Icone Pinterest Pinterest 750 grammes
  • Icone Youtube Youtube 750 grammes
  • Icone Google Google 750 grammes
  • Icone Instagram Instagram 750 grammes
Webedia Food