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Carrés aux noix de pécan

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 5/5 (55 votes)
Ruban 100% fiable

Spécialité américaine dérivée de la fameuse Pecan pie, nous l'avons adoptée avec grand plaisir. Ce dessert qui se coupe en carrés est parfait à emporter pour un petit creux.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 35 min
  • 1070 kcal Nouveau !

Ingrédients

4 personnes

Pour la base

  • 225 g de farine
  • 150 g de beurre demi-sel mou
  • 65 g de sucre

Pour la garniture

  • 180 g de miel
  • 150 g de noix de pécan
  • 2 oeufs
  • 35 g de sucre
  • 2 c. à s. de farine
  • 1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • 0,25 c. à c. de sel ou sel fin
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule carré
  1. Étape 1 : Préparez la base

    Versez la farine dans un bol, ajoutez le sucre.

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  2. Étape 2 : Ajoutez le beurre

    Ajoutez le beurre coupé en dés.

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  3. Étape 3 : Incorporez le beurre

    Incorporez le beurre du bout des doigts, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

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  4. Étape 4 : Etalez grossièrement le mélange dans un moule

    Versez cette pâte dans un moule carré de 23 cm de coté et huilé. Pressez-la doucement avec vos doigts, afin de lâ??étaler de manière uniforme. 

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  5. Étape 5 : Enfournez

    Enfournez pour une quinzaine de minutes à 165°C. La pâte doit être blonde.

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  6. Étape 6 : Préparez la garniture

    Dans un bol, battez les Å?ufs avec le sucre.

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  7. Étape 7 : Ajoutez la farine

    Ajoutez la farine, mélangez.

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  8. Étape 8 : Ajoutez le miel

    Ajoutez le miel, le sel et la vanille et mélangez. 

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  9. Étape 9 : Versez dans le moule

    Versez dans le moule sur la pâte cuite. 

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  10. Étape 10 : Ajoutez les noix de pécan

    Répartissez les noix de pécan sur la garniture.

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  11. Étape 11 : Enfournez

    Enfournez pour 20 minutes environ dans un four préchauffé à 165°C. La garniture doit être prise et bien dorée.

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  12. Étape 12 : Laissez refroidir, coupez et dégustez

    Laissez refroidir à température ambiante et coupez en carrés. Les carrés se conservent très bien pendant 4 jours, dans une boite hermétique.

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Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
1070 kcal54% AR*
17.2 g protéines35% AR*
116.4 g sucres45% AR*
61.8 g matières grasses89% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

Trop bon ce gateau!!! Juste j'ai diminué un peu le miel (100 g au lieu de 180). Excellent !!! J'adore le sucré-salé! Trop délicieux! Je le ferai pendant les fetes de Noel c'est sur! Merci!

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Je vais essayer merci

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Tres agreable le coté salé des noix sur le sucré. La base est ni trop dur, ni trop sec. Simple et efficace

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ah oui super bon

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très délicieux

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Une tuerie ! :)

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Pas hyper light mais très facile, très bon et du plus bel effet !

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Je l'ai fait et j'ai adoré c'est trop trop bon

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