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Carrés crémeux aux fraises

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Ruban 100% fiable
Photo par : Silvia Santucci

Une base de pâte à cookies, une garniture au fromage frais et fraises et du crumble sur le dessus pour terminer ce gâteau gourmand et facile à préparer.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min
  • Icone sablier 60 min
  • 689 kcal Nouveau !

Ingrédients (6 personnes)

Pâte à cookies :

  • 200g de farine
  • 100g de beurre ramolli
  • 100g de cassonade
  • 75g de sucre semoule
  • 1 oeuf
  • 1 c à c de vanille liquide
  • 1 c à c rase de bicarbonate de soude
  • 2 pincées de sel

Garniture :

  • 200g de fromage philadelphia
  • 1 pot de confiture de fraises avec morceaux
  • 2 c à s de sucre
  • 1/4 c à c d'extrait de vanille

Crumble :

  • 80g de farine
  • 60g de beurre
  • 60g de sucre
  • 1 c à s de poudre d'amande
  • 1 pincée de sel
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Saladier
  • Moule carré
  1. Étape 1 : Préparation de la pâte à cookies

    Versez dans un saladier le beurre, le sucre, la cassonade, le sel et l'extrait de vanille.

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  2. Étape 2 :

    Mélangez.

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  3. Étape 3 :

    Incorporez l'oeuf.

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  4. Étape 4 :

    Ajoutez la farine tamisée avec le bicarbonate de soude.

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  5. Étape 5 :

    Pétrissez rapidement jusqu'à obtenir une pâte.

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  6. Étape 6 :

    Garnissez un moule carré de 20x20 cm avec la pâte à cookies puis faites cuire 5 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Laissez refroidir et préparez la garniture.

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  7. Étape 7 : Préparation de la garniture

    Mélangez le fromage avec les 2 cuillères à soupe de sucre et l'extrait de vanille. Réservez.

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  8. Étape 8 : Préparation du crumble

    Dans un grand saladier, mélangez du bout des doigts le beurre, le sucre, la poudre d'amande et la farine.

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  9. Étape 9 :

    Vous devez obtenir une pâte sableuse.

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  10. Étape 10 : Préparation des carrés

    Etalez le fromage sur la pâte à cookies.

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  11. Étape 11 :

    Répartissez la confiture de fraises sur le fromage.

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  12. Étape 12 : Pour la cuisson

    Saupoudrez le crumble sur la garniture puis enfournez le tout pour 25 minutes. Laissez refroidir puis coupez en carrés.

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  13. Étape 13 :

    Bonne dégustation !

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Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
689 kcal35% AR*
10.6 g protéines22% AR*
96.1 g sucres37% AR*
32.4 g matières grasses47% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

Utilisez du mascarpone ou du St Môret.

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il y en a des ingrédients

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C'est possible de faire sans ou de le remplacer??

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moi aussi, il me manque le Philadelphia! :-(

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oui j'ai pas

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waaaa ça a l'air génial je vais tester des que je peux.

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