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Carrot cake à la noix de coco
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@ 750g Imagination
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Par L'atelier des Man 2009
Ce gateau est originaire des Etats Unis.
Il plait à la fois aux grands comme aux petits!

Ingrédients (8 personnes)

  • Noix de coco rapée100 gr de coco rapé
  • Carotte280 gr de carottes râpées
  • Oeuf4 œufs
  • Huile de tournesol30 cl d'huile de tournesol
  • Cannelle3 cuillère à café rase de cannelle
  • Sucre en poudre ou sucre semoule350 gr de sucre en poudre
  • 2 cuillière à café rase de levure chimique
  • Farine275 gr de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. -Préchauffez votre four à 180°C
    -Utilisez plutot un moule anti-adhésif mais si vous n'en avez pas beurrez un moule de 25cm de diamètre
    -Dans un grand saladier,mélangez tous les ingrédients secs
    -Ajoutez l'huile puis mélangez
    -Ajoutez ensuite les carottes râpées puis mélangez à nouveau
    -Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout
    Versez dans votre moule

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