15min
Très facile
Bon marché
479 kcal
/ personnes
Enfin une recette de dessert sans gluten et sans lactose ! Ici, un carrot cake... On s'en lèche déjà les babines.
Ingrédients
6 personnes
200 g de carottes râpées 200 g de sucre de canne roux ou cassonade 50 g de farine de sarrasin 50 g de farine de riz 50 g de fécule de pomme de terre 50 g de poudre d'amandes 3 oeufs 10 cl d'huile végétaleAdoptez un bon geste quotidien avec ISIO 4, une huile riche en Oméga 3 et vitamine D, adaptée à toutes vos recettes 1 citron bio 1 c. à c. de cannelle en poudre 1 c. à c. de levure de boulanger 1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
Four traditionnel
Moule à muffins ou à cupcakes
Saladier
Préparation
Préparation :
- 1
Mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter l'huile, les carottes râpées, les zestes et le jus de citron.
- 2
Dans un autre saladier, mélanger la poudre d'amandes, la fécule et les farines. Ajouter la levure, la cannelle et le sel.
- 3
Ajouter les poudres au mélange oeufs-sucre-huile. Bien mélanger.
- 4
Verser dans des moules à muffins, jusqu'aux 3/4 et faire cuire à 170°C pendant 25 minutes.
Nutrition
479kcal24% AR*
7.7 gprotéines16% AR*
57.1 gsucres22% AR*
25.8 gmatières grasses37% AR*