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Cassolettes fondantes aux 2 pommes et reblochon
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@ Ninie3011
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Par Nycolette du blog Poétiquement gourmande

Une recette fondante comme je les aime avec plein de fromage fondu ...les pommes apportent une petite note sucrée délicieuse avec le reblochon. Avec une petite salade c'est parfait pour les soirs d'hiver.

Ingrédients (5 personnes)

  • Pomme de terre600 g de pommes de terre à chair ferme
  • Pomme Golden2 grosses pommes Golden
  • 16 tranches fines de viande de Grisons
  • Reblochon1 reblochon
  • Crème liquide15 cl de crème liquide
  • Lait10 cl de lait
  • Ail2 gousses d'ail
  • Thym2 brins de thym
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Otez les grosses arêtes de croûte du reblochon et copupez le en gros cubes.

  2. 2

    Pelez les pommes de terre, coupez-les en morceaux puis essuyez les.

  3. 3

    Dans une sauteuse, versez la crème, le lait,le thym. Salez, poivrez puis ajoutez les morceaux de pommes de terre.
    Couvrez et laissez cuire doucement pendant 15 mns.

  4. 4

    Pelez et épépinez les pommes.Coupez les en morceaux et ajoutez les avec les cubes de reblochon dans la sauteuse. Remuez délicatement,ajoutez l'ail pressé et laissez cuire 8 à 10 mns en remuant de temps en temps.

  5. 5

    Servez dans des petits bols ou petits plats et parsemez de lanières de viande de Grisons.
    Servez aussitôt.

Conseils

Vous pouvez remplacer la viande de Grisons par des copeaux de jambon sec.

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