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Recettes d'accompagnements
Un bon plat à moins qu’il ne soit complet comme le pot-au-feu ou la raclette, ne se conçoit pas sans un accompagnement adapté. Le poulet rôti s’accorde parfaitement avec des pommes de terre sautées, duchesse, Dauphine ou tout simplement une bonne purée maison ou une poêlée de champignons en automne. En été par contre, n’hésitez pas à l’accompagner d’une ratatouille cuisinée dans les règles de l’art. Et s’il vous en reste n’hésitez pas à la préparer en entrée assaisonnée d’une vinaigrette, c’est excellent !
Quenelles de brochet maison

Quenelles de brochet maison

Recette proposée par Alain Alexanian.

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Ratatouille inratable

Ratatouille inratable

Très facile à faire, un mélange de légumes au super goût relevé de paprika.

Choux-Choux soja sésame !

Choux-Choux soja sésame !

Un accompagnement de légumes diététique et goûteux!

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Tatin de tartiflette

Tatin de tartiflette

Recette originale et plus que savoureuse, simple de préparation et toujours réussie si l'on suit bien la préparation. A déconseiller aux personnes au régime. Vous pouvez…

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Timbales de poissons frais

Timbales de poissons frais

Très jolies ces timbales colorées! Elles peuvent tout à fait être accompagnées d'une petite salade et d'une sauce hollandaise.

Bagels new-yorkais

Bagels new-yorkais

Petit pain d'origine juive, adopté par les new-yorkais. Il est dégusté dès le petit déjeuner.

Mélasse de grenades

Mélasse de grenades

Un ingrédient d'accompagnement.

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