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Tomates provençales classique
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Par Carmencita

Des tomates cuites tout simplement au four avec une persillade et de l'ail.

Ingrédients

4 personnes
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Ail3 gousses d'ail degermées
  • Chapelure4 c. à s. de chapelure
  • Persil6 c. à s. de persil
  • Tomate6 tomates

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préchauffer le four à 180° (th6)

    Mixer le persil avec l'ail, la chapelure et 1 c à soupe d'huile d'olive. Laver et couper les tomates en deux. Les placer dans un plat côté couper vers le haut. Saler poivrer, les arroser avec l'autre cuillère d'huile d'olive et les recouvrir de persillade. Enfourner pour 30 min.

     

Conseils

Vous pouvez ajouter un peu d"eau au fond du plat (1/2 verre) pour éviter qu"elles ne collent.
Servir chaud avec une viande ou un poisson.

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