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Recettes d'accompagnements
Un bon plat à moins qu’il ne soit complet comme le pot-au-feu ou la raclette, ne se conçoit pas sans un accompagnement adapté. Le poulet rôti s’accorde parfaitement avec des pommes de terre sautées, duchesse, Dauphine ou tout simplement une bonne purée maison ou une poêlée de champignons en automne. En été par contre, n’hésitez pas à l’accompagner d’une ratatouille cuisinée dans les règles de l’art. Et s’il vous en reste n’hésitez pas à la préparer en entrée assaisonnée d’une vinaigrette, c’est excellent !
Oignons gratinés au parmesan

Oignons gratinés au parmesan

Les oignons gratinés au four sont savoureux et faciles à préparer. Ils sont typiques de la cuisine italienne. On les consomme comme antipasti ou…

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Salade d’endives aux pommes et roquefort

Salade d’endives aux pommes et roquefort

Une bonne salade d'endives avec des pommes vertes pour la touche de fraîcheur et du roquefort pour un peu plus de caractère

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Tian de pommes de terre

Tian de pommes de terre

Un tian facile à préparer pour profiter du goût des pommes de terre. Grâce à cette préparation elles restent fondantes au milieu…

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Chou-fleur rôti entier

Chou-fleur rôti entier

Une manière saine et originale de cuisiner le chou-fleur avec cette recette parfumée et facile à préparer !

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Châtaignes grillées au four

Châtaignes grillées au four

Si vous n’avez pas de cheminée pour faire griller vos châtaignes, pas de panique, la cuisson peut se faire au four et c’est délicieux.…

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Ratatouille d’automne

Ratatouille d’automne

Une ratatouille à base de légumes d'automne, on craque. Grâce à la cuisson en cocotte au four, cette ratatouille est très savoureuse…

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Gratin de pommes de terre au bacon

Gratin de pommes de terre au bacon

La recette classique du gratin de pommes de terre de notre enfance, ici légèrement revisitée avec du bacon.

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Aubergines grillées au barbecue

Aubergines grillées au barbecue

L'aubergine est le légume d'été par excellence. Avez vous déjà essayé de faire cuire l'aubergine au barbecue ? C'est divin et…

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Légumes marinés à l’huile d’olive

Légumes marinés à l’huile d’olive

Les légumes marinés à l'huile d'olive Soléou c'est la recette parfaite pour préparer des légumes en grande quantité.…

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