Pichade
Spécialité de Menton, il s'agit d'une variante de la pissaladière, constituée traditionnellement d'oignons. Ici, ce sont des tomates.
Tomates aux herbes
Rondelles de tomates farci au four
Timbale de courgettes au curry
mijoté de courgettes avec des dés de jambon, de la crème et du gruyère
Haricots verts à la bolognaise
Haricots verts sauce tomate.
Risotto à l'épinard et Appenzeller
Pour amateur de fromage suisse.
Riz cantonnais réunionnais
Un riz chinois, une spécialité des reunionnais avec de la sauce de soja
Croquettes de poissons et pommes de terre
Des boulettes de poisson parfaites pour utiliser des restes.
Fondue de poireau aux crevettes gratinée
Le fondant du poireau associé au croquant des crevettes, le tout relevé de sauce soja et de parmesan.
Ma recette de pâtes
De la couleur, de la saveur, de l'originalité réunis dans cette salade de pâtes qui accompagne à merveille les grillades de l'été...Une recette sympathique d'une in…
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