Velouté de chou fleur aux St Jacques
Il s'agit d'un velouté chou fleur et pommes de terre auquel je rajoute des noix de st jacques poelées.
Il s'agit d'un velouté chou fleur et pommes de terre auquel je rajoute des noix de st jacques poelées.
Un flan léger, tout vert, à déguster avec une salade. Les blettes ont des vertus laxatives et adoucissantes, idéal pour éliminer les excès !
Une délicieuse salade de lendemain de fêtes, légère et raffinée.
Une entrée esthétique
Recette lendemain de fête, simple, légère, goûteuse...une recette pour accomoder les restes de fromages, de fruits:
Un foie gras facile et rapide. Cette recette remporte la 9ème place du concours Passionnément foie gras.
1 douzaine d'huitres de Cancale par personne
Un bouillon de boeuf, avec quelques nouilles chinoises, un rien de miso et surtout de la sauge ! Celle-ci est évidemment réputée pour ses vertus digestives...
Simplicité et douceur de l'après fête.
On l'oublie souvent, mais le foie gras est aussi une spécialité alascienne, voici une recette classique du Noël alsacien : le foie gras au gewurztraminer.…
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