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Carottes râpées au cumin et à l'orange
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Par Canton

Simplicité et douceur de l'après fête.

Ingrédients

4 personnes
  • Carotte400 g de carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Orange0,5 orange pressée
  • Huile d'olive6 c. à s. d'huile d'olive
  • Ail2 gousses d'ail
  • Vinaigre de vin2 c. à s. de vinaigre de vin
  • Cumin15 g de cumin

Matériel

  • Epluche-légumesEpluche-légumes
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Epluchez les carottes et râpez-les.
    Réservez-les dans un saladier.

  2. 2

    Hâchez 2 gousses d'ail finement.

  3. 3

    Réalisez la vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre de vin, le jus de la demi orange pressée et les graines de cumin.

  4. 4

    Ajoutez aux carottes râpées l'ail ciselé et la vinaigrette. 
    Mélangez bien avant de servir frais.

Conseils

A servir frais.

Nutrition

257kcal13% AR*
2 gprotéines5% AR*
12.1 gsucres5% AR*
21.7 gmatières grasses32% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes