Soupe de potimarron et châtaignes
Une soupe riche et voluptueuse maison.
Une soupe riche et voluptueuse maison.
... ou la soupe des grands froids ! A déguster avec une tranche de bon pain de campagne légèrement grillée ...
Un plat léger, croustillant, vite préparé qui en plus est délicieux et qui fait office de plat complet.
Croustillant à l'exterieur et moelleux à l'intérieur, délice.
Il m'est impossible d'avaler de la viande ou poisson cru et pourtant j'adore les anchois préparés ainsi, il faut croire qu'avec le vinaigre ça passe mieux. Vous pouvez…
Cuire les morceaux de citrouille pelée dans de l'eau bouillante, égoutter, ajouter sel poivre, sucre et crème, mixer avec le pied plongeant.
Une soupe délicatement surprenante, une chantilly pas sucrée mais épicée un tit noeuf à la coque et quelques pétales de truffe et des petites mouillettes que de bonnes…
Surprenante mais délicieuse !
Une recette proposée par Carré Frais.
Une soupe aussi bonne à manger que belle à voir.
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