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Recettes d'entrées
L'entrée donne le ton du repas et mérite qu'on lui accorde autant de soin qu'au plat principal. Au quotidien, elle peut se composer d'une assiette de crudités ou d'un velouté de légumes réconfortant. Mais pour les jours spéciaux, les entrées de fête sont de mise : cassolette de Saint-Jacques à Noël, œufs mimosa à Pâques, un gaspacho bien frais en été pour le premier jour de vacances, un avocat crevette pour l'anniversaire de mamie, les recettes délicieuses sont si nombreuses qu'une année ne suffira pas à les tester !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mai ? Video 1 sur 2
Pizza Garnie

Pizza Garnie

Une bonne pizza bien garnie avec un peu de calories.

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Quiche 'fourre-tout'

Quiche 'fourre-tout'

Une envie de quiche ? C'est ce que j'ai eu aussi j'ai donc improvisé avec les ingrédients que j'avais sous la main.

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My Pumpkin Soup (Potiron et Cardamome)

My Pumpkin Soup (Potiron et Cardamome)

Un velouté savoureux de potiron avec un peu de parfum de cardamome.

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Velouté de patates douces, fenouils, pommes & coriandre

Velouté de patates douces, fenouils, pommes & coriandre

Un velouté étonnant et rempli de saveurs douces, parfumées et subtiles.Un potage qui réchauffe par ce froid qui rôde derrière nos fenêtres !La note fruité de la pomme…

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Flammekueche traditionnelle

Flammekueche traditionnelle

La flammenkueche ou tarte flambée alsacienne se réalise avec du fromage blanc, alors que la version lorraine est à base de crème fraîche.

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Terrine de foies de porc

Terrine de foies de porc

Accompagnée d'une belle tranche de pain de campagne cette terrine est un grand classique de la gourmandise.

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Trouchia - omelette niçoise traditionelle

Trouchia - omelette niçoise traditionelle

A l'origine un plat de pauvre la trouchia était glissée dans les besaces des travailleurs car très nourrissante ou en pique nique car sa consistance permettait un transport…

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Trilogie de la mer

Trilogie de la mer

Une entrée autour des saveurs de la mer.Fraîche et raffinée.

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Rissolles à la choucroute

Rissolles à la choucroute

Petits chaussons de pâte feuilletée garnis de choucroute avec des petits dés de saucisses de strasbourg (2 aliments nous rappelons l'Alsace). Recette…

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