Croq'Cantal, figues et chorizo
Deuxième croque-monsieur version flemme du dimanche soir...Un petit croque Cantal, chorizo et figues..pour rester dans la magie du merveilleux voyage dans ce très beau…
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mai ?
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Aligot plutôt léger
Une recette un peu solide qui vient directement d'Auvergne avec une tomme fraîche ramenée directement d'une laiterie près d'Aurillac. C'est une purée de pomme de terre…
Fricassée de pintade à la figue fraîche et sa sauce au vin blanc
Une petite fricassée un peu sucrée- salée. La figue va fondre à la cuisson et apporter couleur et douceur à la recette.
Riz aux légumes et clous de girofle
Un riz parfumé qui accompagnera très bien les viandes ou qui peut être dégusté seul.
Gratin de pommes de terre et morteau
Gratin de pommes de terre à la morteau... simple et bon !
Quenelles à la tomate
Quand je n'ai plus d'inspiration, j'aime préparer des quenelles à la tomate. C'est simple et tellement bon !
Potiron confit
Cette recette est parfaite pour les hommes souhaitant impressionner leur partenaire, pour les femmes qui veulent faire découvrir les légumes à leurs enfants, pour les…
Saumon pomme douce
Retirer la peau du saumon, éplucher et découper en lamelles les pommes, préparer 2 rectangles de papier alu les beurrer, disposer les pommes, mettre dessus vos pavés…
Mille-feuilles pomme, boudin, chèvre
Le classique boudin aux pommes revisité en plats ou en apéro.
Mignon de porc, chutney de canneberges au sirop d'érable, écrasée de patate douce
Québécoise de coeur pour avoir vécu 22 ans au Québec, j'ai voulu dans cette recette associer deux ingrédients chers à mon coeur, la canneberge (dont la récolte se situe…
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