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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s'adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l'été. Pour les vacances, c'est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en avril ? Video 1 sur 2
Roulé croustillant au poulet

Roulé croustillant au poulet

Croustillant au poulet.

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Saumon à l'oseille revisité - version indienne

Saumon à l'oseille revisité - version indienne

 Chef Damien, en passage à Bruxelles la semaine passée, a lancé un défi gourmand aux bloggeurs présents " faire le saumon à l'oseille à notre façon. Ceci nous a suffit…

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Pasta à la luna

Pasta à la luna

Délicieuses pâtes aux scampis sauce crème mandarines et lardons fumés

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Pâtes aux câpres et thon

Pâtes aux câpres et thon

Recette élaborée avec 'les fonds de placard'. Originale, acide-juste-ce-qu'il-faut avec un goût de 'reviens-y'!

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Lasagnes au saumon, pancetta et épinards

Lasagnes au saumon, pancetta et épinards

Lasagnes raffinées et délicieuses... accord parfait saumon, épinard et orange... A vraiment découvrir entre amis accompagné d'une salade.

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Linguine au veau, Parme et légumes

Linguine au veau, Parme et légumes

Pour cette recette de Linguine à l'Italienne, j'ai préparé une sauce à base d'oignon, d'ail, de jambon et de petits pois, flambée au cognac et crémée. Le filet de veau…

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Pâtes aux 3 tomates

Pâtes aux 3 tomates

Faire revenir dans un poele, les tomates cerises, tomates séchées et tomates grappes.. ajouter ail échalotes poivre sel

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Linguini au citron

Linguini au citron

Un formidable accompagnement pour des ecalopines ou un poisson fin.

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Capellini aux courgettes et à la feta

Capellini aux courgettes et à la feta

Les courgettes grillées se marient parfaitement à la féta et la texture des capellini est parfaite pour cette recette.

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