Crumble de chou-fleur au chèvre et bacon
Avec cette recette, petits et grands prendront plaisir à savourer du chou-fleur.
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Tilapia, sauce gingembre
Une recette pour cuisiner ce poisson africain qui arrive sur nos marchés !
Saumon façon Winnie L'Ourson
Recette sucrée-salée exotique alliant du saumon, du miel et du gingembre !
Porc aux pommes et aux figues en sauce tomate
Morceaux de porc pris dans l'épaule, revenu et en sauce avec des figues, des morceaux de pommes et en sauce tomate.
Joue de bar rôtie, crumble de patate douce au romanesco, jus coco et citronelle
Joue de bar rôtie a l'huile d'olive vanillée, accompagnée d'un crumble de patate douce, composé d'une pomme darfin à la patate douce, d'une purée de patate douce et sur…
Blanquette de saumon
Le saumon revisité, avec fèves, asperges, champignons de Paris, oignon... surprenant et délicieux !
Pommes de terre Grenailles de l'ile de ré au raifort, épaisses tranches de daurade à cru
Une recette recuisinée par Grégory Coutanceau dans le cadre de l'opération "la France (re)cuisinée"
Le cochon, la truffe et l'appenzel façon tartiflette
La recette recuisinée de Nicolas Muller dans le cadre de l'opération "La France (re)cuisinée"
Chantilly de boudin noir et jus de pomme
Voici une petite mousse à réaliser avec un siphon à chantilly, original en amuse bouche ...La photo est un exemple de présentation ...
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