Agneau de Pauillac, pommes fondantes, croustillant d'épaule, pulpe d'herbes, sabayon à la Guinness
Franck Salein rend hommage à l'Irlande.
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en avril ?
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Pichade
Spécialité de Menton, il s'agit d'une variante de la pissaladière, constituée traditionnellement d'oignons. Ici, ce sont des tomates.
Agneau du Périgord en Barbecue 'Braaï'
Vincent Arnould vous propose sa recette par laquelle il rend hommage à la Namibie.
Agneau princier Angleterre / France
Retrouvez l'agneau, produit fétiche de Philippe Etchebest Recette en hommage à l'Angleterre
Dos de saumon atlantique en robe de choux et son sabayon de tomates confites moutardé
Choux farci de saumon frais, échalotes hachées, pleurotes blondes cuit en célophane accompagné d'un sabayon motardé à la motarde en grains additionné d'une fondue de…
Tomates aux herbes
Rondelles de tomates farci au four
Le bœuf, saveurs et couleurs
Une recette originale du talentueux chef Fabrice Biasiolo dans le cadre de la coupe du monde 2007 ! Une recette hommage à l'Argentine !
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