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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s'adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l'été. Pour les vacances, c'est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en avril ? Video 1 sur 2
Tarte tomates anchois façon pissaladière

Tarte tomates anchois façon pissaladière

Voici une variante qui change de la traditionnelle pissaladière. Nous avons ajouté des tomates en boite et cette tarte nous donne un avant goût de…

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La meilleure façon de faire une brandade de morue

La meilleure façon de faire une brandade de morue

Originaire de Nîmes, la brandade de morue est un classique de la cuisine française. C'est un mets à base de poisson et de pommes de terre. C'est…

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Fajitas maison faciles à faire

Fajitas maison faciles à faire

Vous cherchez une recette rapide et facile pour votre dîner de ce soir ? Vous êtes au bon endroit. Ces fajitas sont très bons et souvent très…

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Penne, courgettes et champignons

Penne, courgettes et champignons

Un plat rapide, facile, complet et économique pour le dîner de ce soir, ça vous tente ? Laissez-vous tenter par cette recette de pâtes aux courgettes…

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Tagliatelles à la crème à l'ail des ours

Tagliatelles à la crème à l'ail des ours

Une recette bien parfumée dont on aime profiter au printemps, au moment de la saison de l'ail des ours.

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Potage Saint-Germain aux pois cassés et lard fumé

Potage Saint-Germain aux pois cassés et lard fumé

Une soupe réconfortante, économique et facile à faire pour l'hiver. Le pois cassé est peu utilisé en cuisine ; c'est dommage car ce…

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Paupiette de poulet sauce au vin blanc

Paupiette de poulet sauce au vin blanc

Un plat facile à faire et très parfumé. La viande est tendre et savoureuse, parfaite pour un dîner automnal ou hivernal.

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Cuisson du rôti de biche pour les fêtes

Cuisson du rôti de biche pour les fêtes

Si vous cherchez des conseils de chef pour bien cuire à la perfection votre rôti de biche pour un repas de fêtes, vous êtes au bon endroit.

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Tajine de bœuf safrané aux patates douces

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Le tajine ou tagine est un plat de cuisson traditionnel du Maghreb, en terre cuite à l'origine, surmonté d'un couvercle conique. C'est aussi le nom d'une…

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Omelette aux poivrons rouges facile

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On aime cette variante de la simplissime omelette. On a ajouté des poivrons pour changer.

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