Sauce tomate minute ou Sugo
C’est la sauce que les italiens appellent « Sugo ». Elle sert aussi bien à assaisonner ses pâtes mais aussi comme base pour la pizza. Quand…
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mai ?
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Turbot de Bretagne à blanc, rehaussé de poivre
Didier Elena vous propose sa recette.
Chantilly hyper légère à l'eau et au café
Incroyable !!!
Tapenade à ma façon
Je vous propose une version plus originale de la traditionnelle recette de tapenade.
Sauce aux légumes du soleil
Cette sauce aux légumes du soleil accompagnera parfaitement vos plats de pâtes, de riz ou de semoule. Profitez de la pleine saison des aubergines et des…
Aïoli
Un grand classique des sauces provençales. Très parfumée, elle apportera à vos plats et apéros un petit accent du Sud !
Sauce au beurre de cacahuètes et lait de coco
Rien de meilleur que cette petite sauce cacahuètes lait de coco pour accompagner vos rouleaux de printemps fait maison.Cela change de la sauce classique pour les…
Sauce romesco
Sauce catalane (espagnole) froide, à base de tomates, ñoras ou nyoras (piments rouges secs du sud est espagnol), amandes et ail, pour accompagner de grillades,…
Tarator libanais
Cette sauce à base de tahiné (purée de graines de sésame) est servie avec les falafels mais elle peut très bien accompagner des viandes…
Pesto au vert de courgette
Un pesto pas comme les autres !
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