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Recettes de sauces
La sauce est essentielle dans certains plats, elle leur donne leur caractère, leur spécificité : une sauce Grand-Veneur avec un gibier, une sauce au beurre blanc avec un poisson, une sauce au poivre avec un steak. Elle peut aussi prendre son inspiration dans les cuisines du monde pour inciter les papilles à voyager grâce aux épices. N'hésitez pas à apporter une petite touche personnelle à votre sauce pour faire la différence.
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mai ? Video 1 sur 2
Sauce bearnaise

Sauce bearnaise

La recette de la fameuse sauce béarnaise.

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Sauce cantonnaise

Sauce cantonnaise

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Crème de girolles

Crème de girolles

Une sauce girolles très goûteuse

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Sauce soja

Sauce soja

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Sauce de cèpes

Sauce de cèpes

La recette des cèpes façon landaise ! Un vrai délice.....

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Fromage frais aux herbes fraîches

Fromage frais aux herbes fraîches

Une recette très simple et pleine de goût ! A accompagner avec des bâtonnets de légumes crus.

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Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

Un classique des sauces françaises. Une sauce très goûteuse pour accompagner vos grillades de viandes et de poissons !

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Sauce anchoïade

Sauce anchoïade

C'est la fameuse purée d'anchois à l'ail et à l'huile d'olive. Une recette provençale qui accompagne les crudités ou en toasts.

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