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Cet été, on sert sa glace dans un cône en cookie aux pépites de chocolat

Vous vous souvenez du cookie shot, ce petit contenant imaginé par Dominique Ansel un pâtissier français célèbre à New York ? 

 

Il a fait beaucoup parlé de lui-même si je reste persuadée que cela doit être une sacrée galère à faire à la maison.

 

Cet été, les américains, fous de cookies aux pépites de chocolat ont imaginé un cône en pâte à cookies. Imaginez la scène : un immense cookie aux pépites de chocolat en forme de cône que l'on fourre avec de la glace à la vanille ou si l'on vraiment vicieux avec de la glace « cookie dough ».

 

Bon, ce n'est pas diététiquement correct mais pour les fans de cookies et de glaces, ça doit être le paradis, non ?

 

C'est à l'auteur du blog DudeFood que l'on doit cette petite excentricité. Il a testé pleins de méthodes pour y arriver en commençant par des méthodes professionnelles (pâte crue moulée sur un cône en métal). Finalement, il a utilisé la méthode des tuiles, à savoir qu'il a fait cuire un immense cookie et avant que celui-ci ne se raffermisse, il l'a moulé sur un cône en métal.

 

On teste à la maison ?

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