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Champignons farcis à la provençale

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Ruban 100% fiable
Photo par : Silvia Santucci

Une manière originale et savoureuse de préparer des champignons farcis !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 gros champignons de Paris
  • 150 g d'Olives à cuisiner à la Provençale Tramier (des olives vertes et violettes coupées en morceaux, tomates séchées, poivrons jaunes, courgette et thym)
  • 1 gros oignon
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • 1 gousse d'ail
  • 50 g de fromage râpé
  • Huile d'olive Tramier
  • Sel
  • Poivre

Matériel

  • Poêle
  • Plat à gratin
  • Cuillère à long manche
  1. Étape 1 :

    Disposez tous les ingrédients sur un plateau.

     

    Icone lentille
  2. Étape 2 :

    Ôtez le bout terreux des champignons, lavez-les.

     

    Icone lentille
  3. Étape 3 :

    Détachez les pieds de la tête.

     

    Icone lentille
  4. Étape 4 :

    Hachez les pieds de champignons au couteau.

     

    Icone lentille
  5. Étape 5 :

    Huilez les têtes des champignons et déposez-les, ouverture vers le haut, dans un plat de cuisson huilé. 
    Salez et poivrez.

     

    Icone lentille
  6. Étape 6 :

    Épluchez et coupez l'oignon en lamelles.

     

    Icone lentille
  7. Étape 7 :

    Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive, faites chauffer.

     

    Icone lentille
  8. Étape 8 :

    Faites dorer les pieds de champignons hachés avec l'oignon et l'ail dans l’huile d’olive.

     

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  9. Étape 9 :

    Ajoutez le persil haché et les olives que vous avez préalablement égoutté puis laissez cuire 2 minutes. Salez si besoin puis poivrez.

     

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  10. Étape 10 :

    Préchauffez le four à 180°C. Garnissez les champignons avec le mélange.

     

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  11. Étape 11 :

    Saupoudrez le tout de fromage râpé.
    Enfournez et faites cuire les champignons farcis 10 à 15 minutes.

     

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  12. Étape 12 :

    Dégustez chaud.

    Icone lentille

Champignons farcis à la provençale

Ingrédients
(4 personnes)

  • 4 champignons de Paris (gros)
  • 150g d'olives vertes dénoyautées Tramier
  • 1 oignon (gros)
  • 1c. à s. de persil haché
  • 1 gousse d'ail
  • 50g de fromage râpé
  • Huile d'olive Tramier
  • 1 pincée de sel ou sel fin
  • 1 pincée de poivre

Etape 1 :

Disposez tous les ingrédients sur un plateau.

 

Etape 2 :

Ôtez le bout terreux des champignons, lavez-les.

 

Etape 3 :

Détachez les pieds de la tête.

 

Etape 4 :

Hachez les pieds de champignons au couteau.

 

Etape 5 :

Huilez les têtes des champignons et déposez-les, ouverture vers le haut, dans un plat de cuisson huilé. 
Salez et poivrez.

 

Etape 6 :

Épluchez et coupez l'oignon en lamelles.

 

Etape 7 :

Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive, faites chauffer.

 

Etape 8 :

Faites dorer les pieds de champignons hachés avec l'oignon et l'ail dans l’huile d’olive.

 

Etape 9 :

Ajoutez le persil haché et les olives que vous avez préalablement égoutté puis laissez cuire 2 minutes. Salez si besoin puis poivrez.

 

Etape 10 :

Préchauffez le four à 180°C. Garnissez les champignons avec le mélange.

 

Etape 11 :

Saupoudrez le tout de fromage râpé.
Enfournez et faites cuire les champignons farcis 10 à 15 minutes.

 

Etape 12 :

Dégustez chaud.

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