Une manière originale et savoureuse de préparer des champignons farcis !
Ingrédients
4 champignons de Paris (gros)
150 g d'olives vertes dénoyautées Tramier
1 oignon (gros)
1 c. à s. de persil haché
1 gousse d'ail
50 g de fromage râpé
Huile d'olive Tramier
1 pincée de sel ou sel fin
1 pincée de poivre
Matériel
Poêle
Plat à gratin
- Cuillère à long manche
Préparation
- 1
Disposez tous les ingrédients sur un plateau.
- 2
Ôtez le bout terreux des champignons, lavez-les.
- 3
Détachez les pieds de la tête.
- 4
Hachez les pieds de champignons au couteau.
- 5
Huilez les têtes des champignons et déposez-les, ouverture vers le haut, dans un plat de cuisson huilé.
Salez et poivrez. - 6
Épluchez et coupez l'oignon en lamelles.
- 7
Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive, faites chauffer.
- 8
Faites dorer les pieds de champignons hachés avec l'oignon et l'ail dans l’huile d’olive.
- 9
Ajoutez le persil haché et les olives que vous avez préalablement égoutté puis laissez cuire 2 minutes. Salez si besoin puis poivrez.
- 10
Préchauffez le four à 180°C. Garnissez les champignons avec le mélange.
- 11
Saupoudrez le tout de fromage râpé.
Enfournez et faites cuire les champignons farcis 10 à 15 minutes. - 12
Dégustez chaud.
