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Champignons farçis gratinés
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Par Mickymat sur son blog « Au jardin des délices »

Ingrédients

3 personnes
  • Dinde1 paquet de dinde hachée ou ou deux tranches de jambon
  • Champignon6 champignons
  • Crème fraîche150 g de crème fraîche (+ou)
  • Mozzarella5 tranches de mozzarella
  • Gruyère rapé2 c. à s. bombée(s) de gruyère rapé
  • Chapelure2 c. à s. de chapelure
  • Ail2 gousses d'ail
  • CibouletteCiboulette fraîche
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Laver et couper le dessus du champignon.

    Hacher les pieds et deux autres champignons entiers
    mettre cuire dans une poele.

    Ajouter l'ail et les morceaux de dinde, la ciboulette
    après quelques min, ajouter la crème, saler, poivrer et mettre un peu de muscade

    Mélanger le tout ! ça na doit pas être trop dur ni trop mouillé !
    farcir les champignons

    Les cuire 20 min à 200°C
    puis remettre dessus une tranche de mozarella.
    la mozarella est facultative mais j'aime bien

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