Charlotte à la mangue et coulis de mangues fraîches, rhum et amande amère

Faire un coulis de mangue :
Avec des mangues fraîche les mixer y ajouter du sucre du rhum et de l'amande amère.
Y tremper ses biscuits a la cuillère.
Les disposer dans le moule a charlottes.

Sucrer le fromage blanc selon son goût.
Éplucher et découper la mangue en petits carrés.
Mélanger les mangues et le fromages blanc.
Disposer le tout dans un moule a charlotte recouvrir et laisser poser une nuit au réfrigérateur.