• Connexion
  • Inscription
Charlotte aux abricots maison
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.1 / 5 51 avis
Imprimer
Charlotte aux abricots maison - Photo par S’cuiz inCharlotte aux abricots maison - Photo par S’cuiz in @ S’cuiz in
Avatar de Bonne Maman
Par Bonne Maman

Revisitez votre charlotte aux abricots avec l'aide de votre enfant : un dessert plein de saveurs !

Ingrédients

6 personnes
  • Fromage blanc 230 g de fromage blanc
  • Abricot 200 g d'abricots frais
  • Crème liquide entière ( 30% de MG ) 150 g de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Confiture d'abricot 100 g de confiture d'abricot Bonne Maman
  • Biscuits à la cuillère 20 cuillères de biscuits à la cuillère Bonne Maman
  • 5 cl de sirop d'abricot
  • Eau 10 cl d'eau
  • Gélatine 3 feuilles de gélatine
  • Citron 0,5 citron (zestes)
  • Vanille 1 gousse de vanille

Matériel

  • Batteur à main électrique Batteur à main électrique
  • Moule à charlotte Moule à charlotte
  • Saladier Saladier
  • Bol(s) Bol(s)

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Lave et retire les noyaux des abricots en les ouvrant en deux.

    Coupe les abricots en quartiers, avec l'aide de ta maman.

  2. 2

    Faites tremper vos feuilles de gélatine dans de l'eau bien froide.

    Montez la crème liquide en crème fouettée avec l'aide d'un batteur.

    Coupez la gousse de vanille en deux et retirez-en les grains avec un couteau.

  3. 3

    Dans un saladier, met le fromage blanc, les grains de vanille et le zeste du demi-citron.

    Fouette de toutes tes forces.

  4. 4

    Chauffez la confiture d'Abricots Bonne Maman 30 secondes au micro-onde.

    Égouttez et pressez la gélatine puis déposez-la dans la confiture pour la faire fondre.

  5. 5

    Verse la confiture d'Abricots Bonne Maman avec la gélatine dans le mélange au fromage blanc.

    Mélange délicatement la crème fouettée au mélange de fromage blanc.

  6. 6

    Délayez le sirop d'abricots avec l'eau.

  7. 7

    Trempe la face sans sucre des biscuits à la cuillère Bonne Maman dans le sirop d'abricots.

  8. 8

    Tapissez votre moule à charlotte de biscuits à la cuillère en recouvrant le fond du moule à charlotte.

    Mettez au fond du moule la moitié de la mousse au fromage blanc.

  9. 9

    Ajoute au milieu une couche de quartiers d'abricots.

  10. 10

    Disposez dessus le reste de la mousse.

  11. 11

    Pour terminer la charlotte, referme-la avec le reste des biscuits que tu auras trempé dans le sirop d'abricots

  12. 12

    Laissez votre charlotte 2 heures au réfrigérateur avant de la servir. 

Conseils

Tu peux faire la même charlotte avec des fruits de saison : mûres, poires ou pêches... Utilisez la confiture Bonne Maman qui correspond à la recette et qui parfumera la mousse au fromage blanc.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée