Un classique où l'arôme de poire se conjugue délicieusement avec celui de vanille.
Charlotte aux poires
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Photo par : aliced0V
Ingrédients (4 personnes)
- 1 boite de poires en boite ou 4 poire fraiche
- 500g fromage blanc
- 1 paquet de boudoirs
- 1 citron
- 100g de sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou un sachet de sucre vanillé
Matériel
- Moule à charlotte
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Étape 1 :
Dans le moule à charlotte, mettre sur les parois les boudoirs trempés dans le jus de citron ou le jus des poires.Laisser le moins d'interstices possible entre les boudoirs.
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Étape 2 :
Mélanger le fromage blanc avec le sucre et la vanille.
Mettre une cuillère à soupe de fromage blanc, une couche de poires, puis une couche de fromge blanc puis une couche de biscuits. -
Étape 3 :
Remettre une couche de fromage blanc puis une couche de poires et enfin refermer le tour avec une couche de biscuits.
Conseils
Conseils de Chef Christophe:
Je trempe mes biscuits dans un sirop de sucre, aditionné de liqueur de poires.
Faite cette semaine tous le monde a adoré du coup j’ai pour mission d’en faire une autre dimanche !!!