• Connexion
  • Inscription
Chaussons aux légumes maison
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 3 avis
Imprimer
Icone flèche
Chaussons aux légumes maison - Photo par titoulfrChaussons aux légumes maison - Photo par titoulfr@ Titoulfr
Enregistrer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de titoulfr
Par Titoulfr

Vous pouvez les servir à l'apéro ou en entrée, voir même en plat. A déguster chaud ou froid.

Ingrédients

4 personnes
  • Pâte feuilletée2 pâtes feuilletées
  • Emmental rapé75 g d'emmental rapé
  • Coulis de tomate200 g de coulis de tomate
  • Carotte2 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Courgette1 courgette
  • Poivron1 poivron
  • Oignon1 oignon
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • PaprikaPaprika
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Epluche-légumesEpluche-légumes
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Épluchez et ciselez finement l'oignon.réservez. Lavez, épépinéz vos poivrons puis coupez les en petits dés.Lavez et coupez en petits dés votre courgette. Épluchez les 2 carottes puis râpez les en julienne. Dans une grande poêle ou un fait tout, faites blondir l'oignon dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olives.puis ajoutez les légumes,les 200g de coulis de tomates. ,poivrez,versez une cuillère à soupe de paprika.
    Mélangez et laissez cuire à feu doux 20 minutes.

  2. 2

    Déroulez vos pâtes feuilletés,et à l'aide d'un bol ou d'une tasse découpez des disques d'environ 10-12cm de diamètre.Formez une boule avec le surplus de pâte ,étalez la au rouleau pour formez de nouveaux disques. Préchauffez vôtre four a 200° C.  Sur chaque disque,déposez une cuillère a café ou une et demi de légumes. Saupoudrez de fromage râpé.

  3. 3

    Prenez le bord extérieur du disque et déposez le sur le bord intérieur pour former un petit chausson. Humidifiez les bords et soudez les a l'aide d'une fourchette. Badigeonnez de jaune d'œuf le dessus de chaque chaussons pour qu'il soit bien doré. Mettre 15-20 minutes au four.

Commentaires

Idées de recettes