Vous pouvez les servir à l'apéro ou en entrée, voir même en plat. A déguster chaud ou froid.
Ingrédients
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2 pâtes feuilletées
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75 g d'emmental rapé
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200 g de coulis de tomate
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2 carottes
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1 courgette
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1 poivron
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1 oignon
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1 jaune d'oeuf
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Huile d'olive
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Paprika
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Epluche-légumes
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Four traditionnel
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Poêle
Préparation
- 1
Épluchez et ciselez finement l'oignon.réservez. Lavez, épépinéz vos poivrons puis coupez les en petits dés.Lavez et coupez en petits dés votre courgette. Épluchez les 2 carottes puis râpez les en julienne. Dans une grande poêle ou un fait tout, faites blondir l'oignon dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olives.puis ajoutez les légumes,les 200g de coulis de tomates. ,poivrez,versez une cuillère à soupe de paprika.
Mélangez et laissez cuire à feu doux 20 minutes. - 2
Déroulez vos pâtes feuilletés,et à l'aide d'un bol ou d'une tasse découpez des disques d'environ 10-12cm de diamètre.Formez une boule avec le surplus de pâte ,étalez la au rouleau pour formez de nouveaux disques. Préchauffez vôtre four a 200° C. Sur chaque disque,déposez une cuillère a café ou une et demi de légumes. Saupoudrez de fromage râpé.
- 3
Prenez le bord extérieur du disque et déposez le sur le bord intérieur pour former un petit chausson. Humidifiez les bords et soudez les a l'aide d'une fourchette. Badigeonnez de jaune d'œuf le dessus de chaque chaussons pour qu'il soit bien doré. Mettre 15-20 minutes au four.
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