Cheese cake aux pommes

Recouvrez le fond d'un moule à manqué de papier sulfurisé. Cassez les croquants en miettes fines. Faites fondre le beurre et mélangez-le aux miettes de gâteaux pour obtenir une pâte.

Répartissez cette pâte dans le fond du moule en tassant bien. Epluchez et coupes les pommes en fines lamelles et répartissez une couche de pomme sur la pâte au fon du moule. Mettez le tout au frais. Battez le fromage blanc pour qu'il soir lisse. Puis ajoutez la farine, les œufs, le sucre et le sucre vanillé et enfin la crème fraiche en battant toujours. 

Sortez le moule du réfrigérateur et ajoutez dedans la préparation à base de fromage blanc. Enfournez à four chaud 180°C ( Th6) pour 50-60 mn.
Sortez le cheese cake du four et laissez le refroidir puis mettez-le quelques heures au frais. Démoulez-le avant de le servir et répartissez les lamelles de pommes restantes