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Cheesecake au saumon et aneth
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Cheesecake au saumon et aneth - Photo par charmeyCheesecake au saumon et aneth - Photo par charmey@ Charmey
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C
Par Charmela

Ingrédients (6 personnes)

  • Anethaneth
  • Citron1 filet de citron
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • PoivreDe poivre
  • Saumon fumé150g de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Ricotta300g de ricotta
  • Beurre60g de beurre
  • Fromage à tartiner300g de fromage à tartiner type St Morêt
  • 150g de biscuits apéritifs type crackers

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Réduire les biscuits salés au mixeur. Faire fondre le beurre, et l'incorporer aux biscuits salés, mélanger bien le tout.
  2. 2

    Disposer au fond des cercles individuels ou au fond de ramequins, les biscuits salés, tasser avec le dos d'une cuillère.

  3. 3

    Dans un saladier mélanger la ricotta, le fromage à tartiner. Passer le saumon au mixeur et l'ajouter aux deux fromages. Incorporer ensuite le sel, le poivre, le filet de citron et enfin l'aneth.

  4. 4

    Verser ce mélange sur les biscuits salés et enfourner pour 25mn à 160°

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