Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Cheesecake aux fraises express

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (138 votes)

Un cheesecake de saison, qui fera des heureux!


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 50 min
  • 878 kcal Nouveau !

Ingrédients (8 personnes)

  • 300g de crème fraîche épaisse
  • 300g de fromage blanc
  • 300g de fraises
  • 50g de maïzena
  • 2 portions de St Moret (2x165g)
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 180g de biscuits spéculoos
  • 4 œufs moyens
  • 150g de sucre
  • 50g de beurre doux
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Casserole
  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Dans une petite casserole, faire fondre le beurre. Émietter grossièrement les biscuits spéculoos (à mettre, par exemple, dans un sachet congélation, et presser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie). Mélanger le beurre aux biscuits, et tapisser en le fond du moule à charnière, préalablement beurré et recouvert de papier sulfurisé sur le fond. Presser à l'aide du dos d'une cuillère, et réserver au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

  2. Étape 2 :

    A l'aide d'un fouet, battre les œufs avec les sucres jusqu'à obtenir une constance crémeuse. Ajouter ensuite le St Morêt, la crème fraîche et le fromage blanc. Verser cette masse sur le fond spéculoos, et enfourner dans un four préchauffé à 175°C (chaleur tournante) pendant environ minutes . Au bout de 40 minutes, si le dessus du cheesecake se colore trop, mettre une feuille de papier aluminium par dessus.

  3. Étape 3 :

    Laisser refroidir entièrement le gâteau dans le moule (l'idéal étant de le laisser une nuit au frais avant de le démouler!). Décorer avec des fraises, et/ou servir avec un coulis maison!!

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
878 kcal44% AR*
18.2 g protéines37% AR*
114.6 g sucres45% AR*
39.3 g matières grasses57% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

pas super super bon mais je prefere quand meme les madelaine au chorizo

Voir le commentaire

Génial

Voir le commentaire

vous avez des cool et bonnes recettes

Voir le commentaire