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Chicons au gratin
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Par Dany1952

Roulades de jambon et chicons

Ingrédients

4 personnes
  • Endive8 endives
  • Fleury Jambon8 tranches de jambon Le Supérieur Conservation Sans Nitrite Fleury MichonLe Supérieur Conservation Sans Nitrite Fleury Michon
  • Gruyère râpéGruyère râpé
  • MargarineMargarine de cuisson
  • FarineFarine
  • AilAil
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Cuire les chicons dans un peu d'eau salée.
    Préparer une sauces béchamel (margarine, farine, lait, fromage rapé, sel, poivre, muscade).
    Rouler chaque chicon dans 1 tranche de jambon, les disposer dans 1 plat allant au four, napper le tout avec la sauce béchamel, saupoudrer le tout de gruyére rapé, cuire 25 min. dans 1 four préchauffé à 220°.

Conseils

Accompagner ce plat de purée de pommes de terre (faite "maison": c'est meilleur!)

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