On peut faire des gratins avec n'importe quels légumes. Pour un peu d'originalité, faites-les à base d'endives, connus aussi sous le nom de chicons dans le nord de la France. Pour atténuer le goût un peu amer de ce légume, caramélisez-le au préalable et ne cuisinez pas le coeur.
Recette idéale pour réussir à faire manger des endives aux enfantx.Vous pouvez remplacer les endives par des poireaux, courgettes,côtes de bette ou céleri boule etc1
Pour changer des traditionnelles endives au jambon, voici le gratin d'endives au saumon fumé.Un vrai régal et de plus cette recette est très simple à réaliser.