Name: Chili con carne : un plat unanimement apprécié
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 c. à s. de poudre de Chili; 1 c. à c. de cumin en poudre; 2 c. à s. d'huile d'olive; Sel ou sel fin; Poivre; 1 oignon; 3 carottes; 2 grosses boîtes d'haricots rouges; 1 grosse boîte de tomates pelées; 1 boite de maïs; 1 poivron vert; 400 g de boeuf haché

Chili con carne : un plat unanimement apprécié

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Par Biscottine du blog La Cuisine de Biscottine

Un bon plat mexicain...

Ingrédients

4 personnes

1 c. à s. de poudre de Chili
1 c. à c. de cumin en poudre
2 c. à s. d'huile d'olive
Sel ou sel fin
Poivre
1 oignon
3 carottes En direct des producteurs sur
2 grosses boîtes d'haricots rouges
1 grosse boîte de tomates pelées
1 boite de maïs
1 poivron vert
400 g de boeuf haché

Préparation

1
Dans l'huile d'olive, faîtes revenir l'oignon émincé, le poivron et les carottes en petits dés. Ajoutez la viande puis les épices et mélangez bien le tout.
2
Ajoutez ensuite les tomates pelées et mixées et laissez mijotez environ 30mn à couvert sur feu moyen. Incorporez ensuite les haricots rouges et le maïs puis laissez mijoter à nouveau au moins 15mn avant de servir.