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Facile
Budget moyen
Par Biscottine du blog La Cuisine de Biscottine
Un bon plat mexicain...
Ingrédients
4 personnes
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1 c. à s. de poudre de Chili
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1 c. à c. de cumin en poudre
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2 c. à s. d'huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 oignon
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3 carottes
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2 grosses boîtes d'haricots rouges
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1 grosse boîte de tomates pelées
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1 boite de maïs
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1 poivron vert
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400 g de boeuf haché
Préparation
- 1
Dans l'huile d'olive, faîtes revenir l'oignon émincé, le poivron et les carottes en petits dés. Ajoutez la viande puis les épices et mélangez bien le tout.
- 2
Ajoutez ensuite les tomates pelées et mixées et laissez mijotez environ 30mn à couvert sur feu moyen. Incorporez ensuite les haricots rouges et le maïs puis laissez mijoter à nouveau au moins 15mn avant de servir.
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