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Chili con carne : un plat unanimement apprécié
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Chili con carne : un plat unanimement apprécié - Photo par biscottineChili con carne : un plat unanimement apprécié - Photo par biscottine@ Biscottine
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Par Biscottine du blog La Cuisine de Biscottine

Un bon plat mexicain...

Ingrédients

4 personnes
  • Poudre de Chili1 c. à s. de poudre de Chili
  • Cumin en poudre1 c. à c. de cumin en poudre
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Oignon1 oignon
  • Carotte3 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Haricot rouge2 grosses boîtes d'haricots rouges
  • Tomate pelée1 grosse boîte de tomates pelées
  • Maïs1 boite de maïs
  • Poivron vert1 poivron vert
  • Boeuf haché400 g de boeuf haché

Préparation

  1. 1

    Dans l'huile d'olive, faîtes revenir l'oignon émincé, le poivron et les carottes en petits dés. Ajoutez la viande puis les épices et mélangez bien le tout.

  2. 2

    Ajoutez ensuite les tomates pelées et mixées et laissez mijotez environ 30mn à couvert sur feu moyen. Incorporez ensuite les haricots rouges et le maïs puis laissez mijoter à nouveau au moins 15mn avant de servir.

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