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Chili con carne rapide
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Par Alanou Baptiste

Le chili con carne (chili à la viande) est une sorte de ragoût épicé dont les ingrédients essentiels sont la viande de bœuf et les chiles, originaire du Sud des Etats-Unis. Il en existe de nombreuses variations dans lesquelles entrent divers ingrédients comme les tomates, les oignons, les haricots rouges, l'ail et le cumin.

Ingrédients

4 personnes
  • Boeuf haché600 g de boeuf haché
  • Haricot rouge1 grosse boîte d'haricots rouges
  • Poudre de Chili½ c. à c. de poudre de Chili
  • Huile1 c. à s. d'huile
  • Coulis de tomate1 brique de coulis de tomate
  • Oignon2 oignons
  • Poivron1 poivron de votre choix (vert, rouge, jaune)
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Epluchez les oignons, hachez-les.

  2. 2

    Faites-les revenir dans une cocotte avec l'huile.

  3. 3

    Puis ensuite ajoutez la viande hachée.

  4. 4

    Ajoutez le poivron coupez en lamelles.

  5. 5

    Dès que la viande est cuite, versez les haricots rouges égouttés.

  6. 6

    Ensuite le coulis de tomates.

  7. 7

    Ajoutez le chili, sel et poivre ou le sachet de préparation du chili con carne.

  8. 8

    Mélangez bien, réchauffez pendant 5 minutes et vérifiez l'assaisonnement.

  9. 9

    C'est près, vous n'avez plus qu'à servir très chaud.

Conseils

Remplacez 1 cuil. à soupe d'huile et 1/2 cuil. à café de Chili par un sachet de préparation Chili con carne (rayon épices dans les grandes surfaces)

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