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Chocolat à tartiner maison
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Par Gaelle du blog A la table de Gaelle

Oubliez les pâtes à tartiner industrielles, lancez vous dans le fait maison avec le chocolat que vous aimez et les fruits secs que que vous préférez.

Ingrédients

10 portions
  • Chocolat au lait200 g de chocolat au lait
  • Lait concentré sucré300 g de lait concentré sucré
  • Beurre demi-sel200 g de beurre demi-sel ou beurre doux
  • Poudre de noisettes60 g de poudre de noisettes

Matériel

  • Bain-marieBain-marie
  • Robot mixeurRobot mixeur

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faire fondre au micro-ondes ou au bain marie le chocolat et le beurre. Mixer et rajouter du lait concentré sucré au fur et à mesure jusqu'à ce que la texture soit onctueuse voir même qu'elle se détache des parois facilement. Rajouter 60 g de noisettes en poudre (Ici, j'ai mixer moi même des noisettes entières, le goût est plus présent et il reste des petits moceaux de noisettes qui croquent).

  2. 2

    Et voilà c'est déjà prêt. A ce stade, la pâte est encore assez liquide mais elle va durcir en refroidissant. Il vaut mieux la garder au frais et la sortir un peu avant de la déguster pour la ramollir.

Conseils

Vous pouvez bien sûr utiliser autre chose que de la poudre de noisette : de la noix de coco, des amandes, des écorces d'orange...

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Idées de recettes