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Chocolat noir doux avec fleurs de sel et perles
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Chocolat noir doux avec fleurs de sel et perles - Photo par OleoAlmanzoraChocolat noir doux avec fleurs de sel et perles - Photo par OleoAlmanzora @ OleoAlmanzora
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Par OleoAlmanzora

Deux produits qui se combinent très bien, c'est un plaisir incomparable, un duo parfait, qui s'introduit dans la bouche avec une grande douceur, comme s'ils étaient des produits inséparables. Vous recherchez la note aromatique avec fleur de sel. Le chocolat noir est riche en antioxydants, il est énergique et produit une sensation de bien-être qui, lorsqu'il est complété avec PEARLS Oleoalmanzora, nous donne la santé et la vitalité, en préservant toutes les nuances de saveurs, sans apprécier la pollution gustative.

Ingrédients

  • Lait 120g de lait
  • 50g de crème 35% de matière grasse
  • 70g de chocolat noir 75% de cacao
  • 5 g d'huile d'olive extra vierge Arbequina Oleoalmanzora
  • Sucre 30g de sucre
  • Amande 20g d'amandes hachées
  • Fleur de sel 2g de fleur de sel
  • Feuilles de menthe poivrée
  • 1g de perles Oleoalmanzora

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire bouillir le lait, le sucre et la crème.

    Hacher le chocolat et ajouter au mélange déjà bouilli; déplacer jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter l'huile d'olive extra vierge. Déplacer Verser dans le bol et embellir avec des amandes grillées et hachées. Stocker au réfrigérateur. 

  2. 2

    Présentation : Pour servir le bonbon au chocolat noir, saupoudrez de fleur de sel avec les amandes hachées et accompagnez de PERLES Oleoalmanzora. Décorer avec de la menthe.

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