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17min
Très facile
Bon marché
43 kcal
/ personnes
Par Mamzelle Eva du blog A la bonne bouffe
Voici des chocolats maison fourrés à la clémentine qui rappellent ces célèbrent biscuits 'pim's'.
Ingrédients
12 personnes
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50 g de chocolat noir
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3 clémentines
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3 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
-
½ c. à s. d'agar-agar
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Badigeonnez les empreintes d'une couche de chocolat.
Laissez durcir au frigo quelques minutes, et repassez une deuxième couche de chocolat fondu à l'intérieur. - 2
Pressez les 3 clémentines, versez le jus et la pulpe dans une petite casserole, avec le sucre et l'agar-agar. Portez à ébullition deux minutes, remuez et réservez.
- 3
Remplissez les empreintes avec la gelée de clémentines, et recouvrez d'une fine couche de chocolat fondu.
- 4
Laissez prendre au frigo quelques minutes, et démoulez délicatement.
- 5
Saupoudrez les chocolats de cacao amer en poudre ou de poudre d'or à l'aide d'un pinceau.
Nutrition
43kcal3% AR*
0.5 gprotéines1% AR*
6.1 gsucres3% AR*
1.8 gmatières grasses3% AR*
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