Chou-fleur au Roquefort

Cuire le chou-fleur avec les pommes de terre coupez en quatre. Videz le lait dans un poêlon, ajoutez le roquefort et mélangez.

 Diluez la maïzena dans un peu de lait et le mélangé à la préparation mélangez, ajoutez la noix de muscade rectifiez l'assaisonnement.  Servir le chou- fleur avec la sauce dessus.