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Chou-fleur épicé aux fruits secs
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@ SandrieG
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Par Ss30

Des légumes de saison cuisiné différament pour le plus grand plaisir de nos papilles.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • Poivre noirPoivre noir
  • Beurre demi-sel40 grammes de beurre demisel
  • Pignon de pin2 cuillères à soupe de pignons de pins
  • 1 cuillère à soupe de noisette décortiquées
  • 1 cuillère à café de graine de sésame préalablement grillées
  • Chou-fleur1 choufleur frais

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préparez votre chou-fleur en le détaillant en gros morceau , faites cuire ces derniers à la vapeur pendant 10 minutes. Pendant ce temps, concassez vos noisettes et mélangez les avec les autres fruits secs. Ensuite dans une grande poêle, faites fondre à feu doux votre beurre et versez y vos fruits secs. lorsqu' ils sont croquants, retirez les avec une écumoire et réservez. Mettez à leur place les morceaux de choux-fleurs et laissez les revenir jusqu' à qu' ils soient légèrement dorés. Salez et poivrez à votre convenance. Au moment de servir parsemez le chou-fleur avec les fruits secs.

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