Chou-fleur grillé

Préchauffez le four à 230°C.

Rincez le chou-fleur et coupez les feuilles à proximité de sa tige (vous pouvez laisser les petits). Choisissez une marmite suffisamment grande pour accueillir le chou-fleur entier, faites bouillir de l’eau et faites cuire le chou-fleur jusqu’à ce qu’il soit tendre Laissez le chou-fleur sécher et refroidir un peu.

Versez l’huile d’olive sur les paumes de vos mains, frottez vos mains et enduisez le chou-fleur d’huile. Faites cuire le chou-fleur au four sur du papier sulfurisé jusqu’à ce qu’il devienne doré