Vous regardez : Chou rouge râpé à la pomme sauce yaourt aux herbes
20min
Très facile
Bon marché
Envie de printemps ? et de santé ?
Ingrédients
4 personnes
-
400 g de choux rouges
-
1 pomme
-
1 oignon (petit)
-
1 c. à s. de persil cisèlé
-
1 c. à s. de ciboulette ciselée
-
1 citron
-
1 yaourt nature
-
1 c. à s. de moutarde à l'ancienne
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
Matériel
-
Epluche-légumes
-
Saladier
Préparation
Préparation :
- Préparez la sauce en mélangeant 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne, 1 yaourt nature, 1 cuillère à soupe de persil ciselé, 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée, salez, poivrez, mélangez et réservez au frais.
- Coupez le chou rouge en fines lamelles, la pomme en petits dés et mélangez-les dans un saladier avec le jus de citron.
- Epluchez l'oignon et émincez-le finement, ajoutez-le dans le saladier.
- Gardez au frais jusqu'au moment de servir.
- Préparez la sauce en mélangeant 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne, 1 yaourt nature, 1 cuillère à soupe de persil ciselé, 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée, salez, poivrez, mélangez et réservez au frais.
Conseils
Ne mélangez pas la sauce à l'avance, mais arrosez la salade de chou à la pomme de sauce yaourt aux herbes directement dans l'assiette.
Commentaires