• Connexion
  • Inscription
Choux farcis faciles
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.8 / 5 (16 notes)
Je commente cette recette
Vous regardez : Choux farcis faciles Video 1 sur 15
@ DenismR
@ Communauté 750g
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
M
Par Moreira

Un bon plat en cette période

Ingrédients

2 personnes
  • ThymThym
  • PersilPersil
  • BasilicBasilic
  • FarineFarine
  • BeurreBeurre
  • AilAil
  • Coulis de tomateCoulis de tomate
  • Lardon fumé100 g de lardons fumés
  • Veau200 g de veau haché
  • OeufOeuf
  • Oignon2 oignons
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Chou vert10 feuilles de choux verts

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire blanchir les feuilles de chou pendant 5 min, les plonger dans l'eau froide, les égoutter.
    Hacher les oignons.

  2. 2

    Dans un saladier, mélanger le veau haché, les lardons, 1 oignon, 1 oeuf, sel, poivre et un peu de thym.

  3. 3

    Prendre 2 petites cocottes, couvrir l'intérieur avec 3 feuilles de chou en les laissant déborder des cocottes, ajouter 1/4 de la farce, refermer avec 1/2 feuilles et faire un petit paquet.

  4. 4

    Mettre les cocottes au four à 180° dans un bain marie pendant env. 40 min.

  5. 5

    Faire revenir le coulis de tomates avec du persil, ail, thym.

  6. 6

    Dans un assiette, placer le chou farci et l'entourer de sauce tomate
    c'est prêt!

Commentaires

Idées de recettes